江西p2p平台:捞汁蜇头

来源:百度文库 编辑:学姐知道 时间:2020/04/01 11:56:23

捞汁蜇头
原料;蜇头800克,水发南极冰藻50克,魔芋结70克,黄瓜50克,胡萝卜50克,桔子50克。捞汁250克【注1】,

做法;1,将蜇头切片冲水去除咸味和沙子,洗净好控水放入冰箱镇25分钟。 2将黄瓜切成细丝,胡萝卜切成细丝。 3依次将蛰头,桔子,黄瓜丝,胡萝卜丝,水发南极冰藻,魔芋结摆入盘中,带上自制捞汁上桌即可。特点;冰凉爽脆。。。。。。。。。财运捞汁白灵菇。。。。。原料;灌装白灵菇150克,水发秋木耳70克,黄瓜钱80克【注2】,紫洋葱丝30克。调料;自制捞汁200克【注】。制法;1将白灵菇片成大薄片放入不锈钢锅中加入老汤少许鸡汁,生抽,白糖,姜片卤20分钟入味即可使用。水发秋木耳汆水控凉,紫洋葱切成细丝。 2把紫洋葱丝摆入盘子中间,将卤好的白灵菇摆在紫洋葱丝上边,两边分别摆入秋木耳和黄瓜钱,带自制捞汁上桌即可。; 【注1】自制捞汁做法;(美极鲜味汁300克,海鲜酱油200克,红油200克,陈醋200克,辣鲜露50克,盐10克,白糖100克,鸡精30克,蒜末30克,小米椒圈30克,香葱丁30克,熟芝麻30克,香菜末30克,芥末油20克放在一起调均即可)。 【注2】;1,把黄瓜10斤洗净切成0.2厘米厚片加入精盐1斤拌均放入布袋中在上面压上100斤重物压12小时即成黄瓜干。2,把压好的黄瓜干用清水漂净咸味控净水即可使用。特点;白灵菇感滑嫩,营养丰富