安阳锐普农化有限公司:家常烙饼1---葱油饼

来源:百度文库 编辑:学姐知道 时间:2020/03/29 12:01:38

主料:面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐

制作:

1、  先将酵母用温水浸泡2分钟。

2、  将鸡蛋打入面粉中,加酵母水搅拌均匀揉搓成面团,根据面的干湿度可适量加些清水,醒20分钟。

3、  将面团擀成大片,先撒一层盐,擀匀,再倒入一些植物油抹匀,均匀的撒入葱末,将面团卷起,分割成剂子。

4、  将面剂子的两头捏实,拧成麻花状,再向中间按扁,擀成饼,放入5成热的平底锅中,烙成两面金黄的饼即可。