西安康复路哪家商店好:我来教你做肉皮冻 (美女要多吃哦 有很多胶原蛋白滴) - Qzone日志

来源:百度文库 编辑:学姐知道 时间:2020/06/02 00:17:20

[转] 我来教你做肉皮冻 (美女要多吃哦 有很多胶原蛋白滴) [图片]

许多朋友对我制作的肉皮冻赞不绝口,。今天把我制作肉皮冻的方法告诉大家,希望朋友们都能品尝到它的美味,同时也请大家多多指教。
   一:一斤肉皮,焯水煮15分钟。(水倒掉)
   二:刮油脂。(一定要刮净,不要偷懒哦)
   三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出。(水倒掉)
   四:肉皮拿出切丝。
   五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不成水晶。半开的时候去净浮沫,然后用小火煮5至8小时。(我是用电饭煲的保温键,省事,晚上做,熬一夜就OK。)
   六:熬好后放入盐,喜欢带点颜色的可以加一点老抽,放在浅一点的容器中,那样会到处都是肉皮,口感极佳。把它放在冰箱冷藏室,凝固就好啦。
   七:切片,蘸些蒜酱。哇!